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mg电子游艺开户送888-吃了40多年鸡蛋,才知道红壳蛋和白壳蛋的区别,看后涨知识了

2020-01-08 18:35:45

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mg电子游艺开户送888,大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。鸡蛋是生活中最常吃也是最便宜的滋补美食,它可是早餐标配,像水煮蛋、荷包蛋、煎蛋等等几乎每天都要吃一个鸡蛋,你喜欢吃鸡蛋吗?平时三天两头就会购买鸡蛋,买鸡蛋的时候就会发现鸡蛋的颜色不同价格也不同,难道贵的鸡蛋营养会更高?

鸡蛋的颜色大致分为红色和白色,还有极少数绿色的,红壳鸡蛋是老百姓最常吃的,也就是普通鸡蛋,因为价格最实惠。普通鸡蛋5元一斤,白壳鸡蛋要12-15元一斤,贵了一倍多,如果每天都吃鸡蛋选择价格贵的确实是一比不小的开支。小编买了一斤白壳鸡蛋和红壳鸡蛋做了下对比,除了口感稍微有点不太一样,还真没发现其它重大区别。

红壳和白壳鸡蛋的区别:1、外观上红壳普遍比白壳鸡蛋大,手感上红壳的粗糙,白壳更光滑。2、白壳鸡蛋普遍很干净,不像红壳的蛋壳上有很多脏东西。3、红壳蛋白比白壳蛋白厚,白壳蛋黄更大一些。4、口感上白壳感觉更细腻,红壳比白壳腥味重。这是我对比后的心得,大家还有哪些要补充的呢?

除了红壳和白壳,还有一种是绿壳鸡蛋,和鸭蛋的颜色差不多,但是比鸭蛋颜色浅很多,绿壳鸡蛋和白壳鸡蛋无论是大小还是口感几乎差不多。绿壳是黑色鸡下的蛋,我奶奶家养了三只黑鸡,一直都是下绿壳鸡蛋,刚开始我不知道,误以为是鸭蛋。比较常见的母鸡下的都是红壳鸡蛋,我家鸡唯独没有下过白壳蛋,由此我总结出鸡的品种不同所以下的鸡蛋颜色也会不同,营养价值应该没有太大差别。

所以市面上那些跑山鸡鸡蛋、乌鸡蛋、土鸡蛋,还有什么专业农场鸡蛋等等,名字五花八门,我个人觉没有太大差别,根据自己经济水平购买就好,毕竟我也没有仔细研究过它的营养,只是根据生活经验判断,大家对此有什么看法呢?但是我家自己养的鸡,给鸡主要吃玉米面,自己家鸡下的红壳鸡蛋和外面卖的还是有区别的,最明显的一个特点就是蛋黄的颜色比卖的黄很多,做盘炒鸡蛋就很明显的能区别开,口感也更香。不知道是不是我家鸡吃粗粮的原因,所以鸡蛋不光蛋壳颜色不同,同一种颜色的鸡蛋也是有区别的,不用过多纠结哪种颜色的鸡蛋会更好,只要是新鲜的鸡蛋都是好蛋,只要买新鲜鸡蛋准没错。

顺便分享一下如何挑选新鲜鸡蛋,只要记住一点就可以,看鸡蛋的外壳,细看蛋壳上有霉点并且色泽很暗,这就是存放时间较长的鸡蛋,反之新鲜鸡蛋颜色比较鲜亮。像菜市场上的卖鸡蛋摊位,每天客流量较大,购买鸡蛋的也多,卖的鸡蛋自然就新鲜。尽量少购买超市带包装盒的鸡蛋,这种肯定没有散装的新鲜,越新鲜的鸡蛋营养价值也就越高,所以买鸡蛋的时候一次不要买太多,少量多次购买,保证鸡蛋新鲜度。关于红壳鸡蛋和白壳鸡蛋的区别就分享到这里了,喜欢的朋友分享转发给亲朋好友收藏吧,对于这两种鸡蛋,您有哪些见解呢?期待您在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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头条号作者:傻姐美食

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